XII Festival internazionale della Zuppa di Roma 14/04

Domenica 14 aprile 2019, presso il Casale Garibaldi sede de La Città dell’Utopia (Via
Valeriano 3F, San Paolo, Roma) si terrà la dodicesima edizione del Festival
Internazionale della Zuppa di Roma, un evento rivolto agli abitanti di tutta Roma e non
solo.
Il Festival Internazionale della Zuppa ha origine nel lontano 2001 nella città di Lille. Da
allora ha ottenuto una grande diffusione in tutta Europa: è arrivato a Berlino, Cracovia,
Barcellona, Madrid, Francoforte, Bologna e, grazie al Servizio Civile Internazionale, dal
2008 anche a Roma, presso La Città dell’Utopia, nel cuore del quartiere San Paolo.
La zuppa è un piatto presente in tutte le tradizioni culinarie del mondo, come un filo
conduttore che lega tra loro culture differenti senza però renderle uguali, anzi
sottolineando la propria unicità. La zuppa è un piatto semplice e popolare, può essere
preparata con gli ingredienti più umili e basilari e risultare comunque unica e gustosissima:
come una comunità in cui ciascuno apporta il suo contributo per il raggiungimento di un
risultato comune, senza che nessuno prevarichi sull’altro/a.
Quest’anno abbiamo deciso di unire il Festival alle tante voci che in molte parti del molto
protestano contro i cambiamenti climatici e, allo stesso tempo, di dare risalto a chi si
batte per un rapporto giusto con l’ambiente e con i territori, a partire dalle lotte contro le
grandi opere imposte, inutili e dannose. Crediamo che parlare di cambiamento
climatico voglia dire parlare di come viviamo i nostri territori e dell’idea che abbiamo
della relazione tra territorio e comunità.
I cambiamenti climatici non sono un fenomeno naturale ma hanno precisi responsabili
politici ed economici. Essi sono il prodotto devastante di una relazione di incessante
sfruttamento dell’uomo sulla natura. Viviamo in un contesto in cui è sempre più diffusa la
violenza di chi fa profitto sull’ambiente e sui territori – senza tenere in considerazione
istanze e desideri delle comunità insediate – e pertanto è sempre più necessario attuare
pratiche ecologiche di resistenza collettiva.
Saranno movimenti e reti che fanno di questo la propria quotidianità ad avere spazio
durante il Festival: il Movimento No TAP, il Movimento No TAV, terra/TERRA e tanti altri.
Anche quest’anno i temi del riuso e del riciclo saranno fondamentali e visibili: verranno
usati materiali riciclabili e riutilizzabili, verrà fatta una raccolta differenziata ben impostata,
si eviteranno imballaggi e sprechi di plastica.
Il Festival Internazionale della Zuppa di Roma è un evento a cui può partecipare
chiunque: associazioni, collettivi, famiglie e singole persone. Vi aspettiamo sia come
assaggiatori e assaggiatrici che come cuoche e cuochi!
I cuochi partecipanti si contenderanno quattro ambiti premi: il mestolo d’oro, il mestolo
d’argento, il cucchiaio di legno e il premio del riciclo assegnato dalla giuria bambini. Le
zuppe in gara potranno inoltre formare dei “Network Zuppeschi”, ovvero dei gruppi di
zuppe che si coalizzeranno per vincere il premio “N”.
A questo link il modulo di pre-iscrizione della vostra zuppa.
Ad arricchire la giornata ci saranno concerti, artisti di strada, laboratori per tutte le età,
spettacoli di teatro e giochi per grandi e piccini.
Riscalda la zuppa, non il pianeta!